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Le matériel de préparation en cuisine concerne tous les appareils manuels, robots électriques indispensables pour la préparation des fruits, légumes, viandes, et pâtes mais aussi le matériel de snack bar nécessaire à la préparation du café, ou la préparation et mise en place des produits alimentaires sur un buffet par exemple.

Matériel professi...

Le matériel de préparation en cuisine concerne tous les appareils manuels, robots électriques indispensables pour la préparation des fruits, légumes, viandes, et pâtes mais aussi le matériel de snack bar nécessaire à la préparation du café, ou la préparation et mise en place des produits alimentaires sur un buffet par exemple.

Matériel professionnel pour la préparation de café

Vous retrouverez ainsi les percolateurs à café et autres machines à café professionnelles, les distributeurs d'eau chaude pour le thé, thermos et accessoires, utilisés par les entreprises mais aussi les collectivités, traiteurs et associations.

Ces appareils sont conçus pour préparer du café et de l'eau chaude très rapidement et en très grande quantité, jusqu'à 15 litres! C'est pourquoi vous les retrouverez sur des buffets self service, des cuisines d'entreprise, des fêtes associatives, mais aussi des mariages ou anniversaires par exemple...

La préparation des légumes, des fruits et de la viande

Cuisiner des produits frais et de qualité implique une préparation au préalable. Éplucher, couper, trancher, broyer, mixer, ... Autant d'étapes indispensables et souvent fastidieuses. Quoi de plus important alors que de travailler avec des appareils de qualité qui vous permettront de gagner un temps précieux en cuisine?

Optez pour le coupe-légumes manuel ou encore le coupe-légumes électrique ROBOT COUPE, les mixeurs plongeants et bras mixeurs DYNAMIC, les essoreuses à salades professionnelles DYNAMIC idéales pour 3 à 5 salades en simultané, ... L'étape de préparation des légumes sera un jeu d'enfant!

+ Plus
Percolateurs à café

Le percolateur à café professionnel est spécialement conçu pour produire une grande quantité de café en un temps record. Idéal pour les collectivités, associations, traiteurs ou même les particuliers pour les mariages, anniversaires, le percolateur professionnel maintiendra le café au chaud pendant toute la durée du service.

Cafetières entreprises

Les cafetières professionnelles AURORA et CONTESSA de la marque BARTSCHER sont très utilisées par les maisons d'hôtes, gîtes, et hôtels pour le service sur un buffet, ou bien également par les entreprises. Les machines à café professionnelles permettent de réaliser jusqu'à 4L de café en 5 à 10 minutes seulement!

Filtres et détartrant

Les filtres a café professionnels de la marque BARTSCHER sont indispensables pour les machines à café professionnelles et les percolateurs à café, pour un café encore plus réussi. Le détartrant professionnel est indispensable à l'entretien de vos appareils. 

Thermos et accessoires

Thermos à café, cafetière de rechange en verre, plaques chauffantesprésentoir à café ou encore moulin à grains, retrouvez tous les accessoires indispensable au service et à la confection d'un délicieux café!

Distributeurs d'eau...

Véritable alternative au percolateur à café, le distributeur d'eau chaude professionnel permet de préparer de grandes quantités d'eau chaude pour des buffets et réceptions. Idéal et indispensable pour satisfaire les amateurs de thé, d'infusions, et autres les potages déshydratés,... Modèles disponibles de 5 à 28 litres!

A la recherche d'un distributeur de jus de fruits pour votre hôtel-restaurant, votre gîte ou vos buffets ? Nous vous proposons ici toute une gamme de distributeurs de boissons, pratiques et au design intéressant.

Choisissez le distributeur de boisson isotherme qui répond à vos attentes

Vos hôtes seront agréablement surpris de pouvoir se servir librement une boisson chaude avec un distributeur isotherme en inox doté d'une grande contenance. Ainsi, que vous ayez besoin d'un distributeur de boisson chaude comme le lait, le café ou l'eau chaude pour un thé, ou bien d'un distributeur en inox de jus de fruits frais, vos clients apprécieront la facilité d'utilisation de ce matériel. Léger, doté de pieds rabattables, d'un plateau d'égouttement et d'un robinet pratique pour se servir, un distributeur de boisson isotherme est la solution pour tous les petits-déjeuners buffets. Répondant à vos besoins et vos attentes, ce matériel de la marque Bartscher contient un indicateur de niveau pour une meilleure gestion en cuisine et permet un remplissage facile.

Bien choisir son distributeur de jus de fruits

Robuste, conçu pour garder vos boissons au frais ou au chaud, un distributeur de boisson isotherme se transporte facilement et est identifiable rapidement grâce à des plaquettes interchangeables. Sa facilité d'entretien et d'utilisation, sa légèreté, son design agréable, font d'un distributeur de jus de fruits un matériel sûr et idéal pour toutes les occasions. Ainsi, faites profiter vos clients d'un grand choix de jus d'oranges ou autres fruits. Composée d'un réservoir transparent et ne nécessitant pas d'électricité pour fonctionner, votre fontaine à jus de fruits fera le bonheur des petits et des grands.

Blenders

Retrouvez tous les blenders mixeurs professionnels spécialement adaptés pour le bar et la restauration, qui vous permettront de préparer de délicieux cocktails et smoothies à base de glace pilée ou de glaçons entiers selon les modèles.

Une large gamme de blenders professionnels

Il est nécessaire de bien choisir son blender professionnel selon les quantités de boissons à servir, mais également selon le type de préparation que vous souhaitez proposer à la carte. En effet, les caractéristiques du blender à sélectionner seront totalement différentes si vous comptez servir une dizaine de boissons ou au contraire une centaine, tout comme le fait de préparer de simples jus ou des smoothies à base de glaçons pilés ou glaçons entiers.

C'est pourquoi nous proposons une large gamme de blender mixer professionnels pour des rendements de 1 à 14 boissons par jour, jusqu'à des appareils à haute performance étant capable de préparer jusqu'à 99 boissons par jour, pour les très forts débits.

Parmi tous ces appareils vous retrouverez des blenders capables de broyer de la glace pilée, mais également des glaçons entiers, pour de délicieux smoothies et autres cafés frappés!

Des blenders professionnels de renommée internationale

Les blenders professionnels que nous avons sélectionné pour vous sont tous de marque internationalement connue, comme KitchenAid, ou encore Hamilton Beach, qui sont les leaders dans leur catégorie et ont fait leurs preuves depuis de nombreuses années. Chacune des marques propose des garanties allant de 2 à 7 ans sur leurs appareils et assurent une durée de vie du produit exceptionnelle, grâce aux matériaux de fabrication robustes et de qualité. 

Distributeurs de jus

Distributeur de jus de fruit isotherme ou distributeur de jus de fruit électrique, tous nos modèles sont idéaux pour être placés sur des buffets déjeuner ou petit déjeuner en hôtellerie, maison d'hôtes, ou gîtes!

Choisissez le distributeur de boisson isotherme qui répond à vos attentes

Vos hôtes seront agréablement surpris de pouvoir se servir librement une boisson chaude avec un distributeur isotherme en inox doté d'une grande contenance. Ainsi, que vous ayez besoin d'un distributeur de boisson chaude comme le lait, le café ou l'eau chaude pour un thé, ou bien d'un distributeur en inox de jus de fruits frais, vos clients apprécieront la facilité d'utilisation de ce matériel. Léger, doté de pieds rabattables, d'un plateau d'égouttement et d'un robinet pratique pour se servir, un distributeur de boisson isotherme est la solution pour tous les petits-déjeuners buffets. Répondant à vos besoins et vos attentes, ce matériel de la marque Bartscher contient un indicateur de niveau pour une meilleure gestion en cuisine et permet un remplissage facile.

Bien choisir son distributeur de jus de fruits

Robuste, conçu pour garder vos boissons au frais ou au chaud, un distributeur de boisson isotherme se transporte facilement et est identifiable rapidement grâce à des plaquettes interchangeables. Sa facilité d'entretien et d'utilisation, sa légèreté, son design agréable, font d'un distributeur de jus de fruits un matériel sûr et idéal pour toutes les occasions. Ainsi, faites profiter vos clients d'un grand choix de jus d'oranges ou autres fruits. Composée d'un réservoir transparent et ne nécessitant pas d'électricité pour fonctionner, votre fontaine à jus de fruits fera le bonheur des petits et des grands.

Machine à chocolat chaud

Une machine à chocolat de qualité pour un chocolat chaud onctueux

La chocolatière professionnelle aussi appelée distributeur de comptoir de boissons chaudes est idéale dans les bars, les salons de thés, les marchés de Noel, les bars et restaurants. Son design élégant donne un aspect visuel appétissant pour les amateurs de chocolat chaud. Selon le type de chocolat utilisé, vous obtiendrez un chocolat liquide (chocolat en poudre) ou un chocolat épais ( brique de chocolat épaissi ).

La machine à chocolat chaud est équipée de pales pour mélanger le chocolat ainsi qu'une plaque chauffante permettant de réaliser rapidement et de maintenir au chaud toute la journée de 3 litres à 9,5 litres de chocolat chaud. La chocolatière réchauffe lentement le chocolat en douceur et le mélange doucement, le chocolat reste prêt à servir toute la journée et embaume votre établissement. Son petit robinet permet de servir un chocolat très facilement.

Une chocolatière professionnelle simple d'utilisation et facile d'entretien 

La mise en service de cette machine à chocolat est très facile et l 'entretien est simple puisque toutes les pièces sont démontables pour un nettoyage sans effort. Pour une désinfection optimale, il est indispensable de nettoyer la machine à chocolat quotidiennement avant de la remettre en service. Cet entretien est un jeu d'enfant car la machine à chocolat est entièrement démontable et facile à rassembler.

Pour une bonne mise en service :

  • Verser le chocolat en brique ou le lait et le chocolat en poudre.
  • Allumer la laitière et la régler sur 65°
  • Attendre entre 30 et 45 minutes pour un service à bonne température ( idéal 55° en bouche)   

Vous obtiendrez ainsi un chocolat moelleux, onctueux, velouté et parfumé. 

Presse-agrumes

Craquez pour de délicieux jus de fruits fraîchement pressés en un tournemain grâce au presse agrumes manuel! Jus d'oranges, de pamplemousses, ou encore jus de citrons, offrez à vos hôtes la possibilité de se servir des jus vitaminés. Idéal pour les hôtels, maisons d'hôtes ou gîtes sur un buffet petit déjeuner par exemple!

Trancheuses électriques

Trancheuse à jambon électrique pour une découpe parfaite

Prévue pour le tranchage et la coupe de tous les produits comme le jambon, la charcuterie, le fromage, le pain etc....., la trancheuse électrique professionnelle se décline en plusieurs versions avec des diamètres de lame de 195 mm à 370 mm. Robuste et précise, la trancheuse à jambon électrique permet une coupe précise des aliments grâce à sa fiabilité de fonctionnement. Pour obtenir une diversité de coupe, vous avez la possibilité d'ajuster la lame. Indispensable dans votre cuisine professionnelle, cette trancheuse électrique est l'outil incontournable pour réaliser de délicieux carpaccio de boeuf ou de succulents cocktails.

Machine à découper robuste et fiable 

Vous pourrez l'utiliser en toute sécurité grâce à ses protections, sa conception inox et sa technologie lui garantissent une facilité de nettoyage et une hygiène parfaite. Un affûteur intégré permet d'entretenir sans difficulté le tranchant de la lame en limitant le risque d'accident et en maximisant la sécurité. Dotée d'une structure robuste, la trancheuse à jambon électrique sert aussi à trancher facilement le fromage à pâte pressée ou à pâte dure comme le gruyère, la raclette ou le parmesan.                

Trancheuses à jambon...

Une trancheuse manuelle pour une coupe parfaite et précise

Construite dans le respect artisanal, cette trancheuse à jambon manuelle allie à la fois l'esthétique, la robustesse et la précision. Cette machine à jambon par excellence reprend les codes de la mythique trancheuse à jambon Berkel. Fabriquée avec des matériaux nobles tels que la fonte, l'acier et l'aluminium , vous pourrez exposer cette trancheuse à jambon dans votre cuisine professionnelle ou dans votre charcuterie pour un effet d'élégance et de raffinement. Dotée d'une qualité de coupe exceptionnelle, cette trancheuse à jambon manuelle permet de couper du jambon, des fruits ou du fromage avec une précision extraordinaire. Entièrement démontable pour un nettoyage facile et rapide, elle fera l'unanimité dans votre charcuterie ou cuisine professionnelle. 

La trancheuse manuelle WISMER se décline en 4 modèles de tailles différentes avec disques de découpe de 250 à 370mm, afin de s'adapter au mieux à votre besoin. 

Optez pour la trancheuse à volant pour des saveurs intactes

Grâce au nombre de tours de lames réduit et grâce à la forme convexe de la lame, le produit découpé garde intact son goût et ses qualités car l'aliment tranché n'est pas "chauffé" par la vitesse de la lame. Toute la saveur du produit est donc conservée grâce à la trancheuse traditionnelle WISMER!

Une trancheuse à jambon entièrement personnalisable

De nombreuses options sont disponibles afin de concevoir une trancheuse à jambon professionnelle sur mesure comme la finition en inox, en bois d'olivier ou encore en opaline, le montage sur roulettes, la couleur personnalisée (pas moins de 180 au choix), le volant fleur, la flasque personnalisable eu nom de votre établissement,ou bien encore le liseré doré, argenté, ou personnalisé peint à la main!

N'oubliez pas le pied adapté, pour une présentation de la machine tel un véritable bijou!

La trancheuse à volant WISMER, véritable trancheuse traditionnelle 

Fabriquée et assemblée à la main en Italie, la trancheuse à jambon traditionnelle WISMER allie raffinement et tradition, et reprend les codes authentiques et les secrets de fabrication des fameuses trancheuses italiennes BERKEL: avance automatique du chariot vers la lame, volant manuel, réglage manuel de l'épaisseur de coupe de 0 à 2mm pour une précision de coupe exceptionnelle au 10éme de millimètre près, peinture émaillée cuite au four et traitée, ainsi que des matériaux nobles et des finitions soignées qui lui confère une longévité exceptionnelle. C'est un appareil de grande qualité, qui se transmettra de générations en générations.

Trancheurs et...

Le trancheur à saucisses manuel ou trancheur à saucisses électrique permettra de couper des saucisses de toutes sortes en un tour de main, et vous fera gagner du temps pour la préparation de plats comme le rougail, les pizzas, le cassoulet, mais aussi les saucisses cocktails...

Coupe-pain

Les couteaux à pain de la marque BRON COUCKE, aussi appelés trancheurs à pain professionnels, ou coupe-pain permettront de gagner un temps précieux pendant le service, et de travailler en toute sécurité. Coupe pain électrique ou coupe pain manuel, choisissez parmi notre large gamme le modèle adapté à vos besoins.

Hachoirs à viande

Choisir son hachoir à viande selon ses besoins

Le choix de son hachoir à viande doit être soigneusement réfléchi. Plusieurs critères doivent entrer en considération suivant l'usage, la polyvalence des équipements et le budget qu'on alloue à une telle dépense. Préconisé pour de petite ou grosse production, le hachoir à viande doit être choisi avec soin. Qu'il soit manuel, électrique ou réfrigéré le hachoir à viande reste l'élément indispensable d'une cuisine professionnelle, un restaurant, une boucherie ou une charcuterie.

Un hachage de viande digne des plus grands professionnels

Le hachoir à viande est conçu avec des matériaux conformes à la réglementation en vigueur pour éviter la souillure des viandes. Facile à démonter et à nettoyer, le hachoir à viande manuel, électrique ou réfrigéré est idéal pour les préparations de viande, chair à saucisse ou différentes farces qui seront davantage tendres et savoureuses. Simple d'utilisation, efficace et hygiénique, il vous suffira de choisir le hachoir à viande adapté à vos besoins et à la quantité de viandes suivant vos préparations culinaires.

Hachoir à viande manuel ou hachoir à viande électrique?

Selon votre activité et le besoin, le hachoir à viande manuel sera plutôt conseillé pour de petites productions journalières ou occasionnelles tandis que le hachoir à viande électrique sera idéal pour de grosses productions et une utilisation journalière intensive allant jusqu'à 300 kilos par heure.

Le hachoir à viande électrique professionnel permettra d'éviter les troubles musculo-squelettiques liés à l'utilisation intensive de la manivelle.

Mixeurs plongeants/Fouets

Retrouvez la gamme complète de mixeurs plongeants professionnels et turbo-broyeurs de la marque DYNAMIC! Des petites préparations de 1 à 8L (gamme DYNAMIX), aux plus grosses préparations de 100 à 300L (gamme GIGAMIX), chaque appareil s'adaptera à vos besoins, avec la garantie d'un travail professionnel et de qualité.

Un bras mixeur performant pour votre cuisine

Obtenir la bonne texture de préparation nécessite le bon ustensile. Destinés tant aux professionnels qu’aux particuliers, les mixeurs Dynamic vous faciliteront la vie.

Plusieurs gammes sont disponibles. Que ce soit pour un litre ou plus de 200, vous trouverez forcément le mixeur plongeant idéal.

Opter pour un de ces appareils, c'est réaliser vos préparations rapidement et facilement.

Quand l’entretien et le rangement devient un jeu d’enfant

Tous les modèles possèdent une cloche et un pied en inox démontables. Ainsi le nettoyage et le rangement des accessoires se font aisément. En effet, vous pouvez adapter au bloc moteur différents pieds mixeurs voire un fouet. Cette possibilité vous permet d’adapter votre appareil au gré des ingrédients et de vos préparations. Même la girafe Dynamic du Gigamix se range facilement : elle se replie et sa structure sur roulettes vous permet de la déplacer dans un coin de la cuisine.

Oubliez les armoires remplies d’appareils aux fonctions variées et choisissez la simplicité. Il vous est également possible de vous procurer un support mural pour accéder rapidement aux accessoires.

Du matériel de professionnels

Que ce soit la gamme Dynamix Mini ou la girafe Gigamix, tout le matériel est de qualité française. L’acier inoxydable vous garantit une réalisation rapide de toutes vos idées culinaires ainsi qu’une durée de vie importante de votre mixeur plongeant professionnel.

Essayer Dynamic, c'est ne plus changer de marque et mixer avec plaisir

Machine à pâtes fraîches

Quoi de meilleur que des pâtes fraîches faites maison? De l'incontournable plat de tagliatelles carbonara aux créations les plus étonnantes, nos machines à pâtes fraîches vous permettront de fabriquer des dizaines de variétés de pâtes différentes en un tour de main, jusqu'à 12kg. Delizioso!

Coupe-légumes/fruits...

Facile d'utilisation et ne nécessitant pas de branchement électrique, le coupe-légumes manuel Dynacube et Dynacoupe de la marque DYNAMIC permettront de râper, émincer, et couper en cube toutes sortes de légumes, de 30 à 50kg par heure!

Retrouvez aussi le découpe ananas professionnel, coupe tomatesbriseur de noix de coco, et bien plus encore!

Essoreuses à salade

Essoreuse à salade manuelle ou essoreuse à salade professionnelle électrique, nos modèles de marque DYNAMIC et ROBOT COUPE permettront de préparer entre de 1 à 10kg de salades simultanément, en un temps record. Que vous soyez un petit restaurateur ou bien un industriel, trouvez votre modèle idéal!

Essoreuses à salade professionnelles

Vous préparez quotidiennement de gros volumes de salade dans votre établissement ? Gagnez en efficacité grâce à une essoreuse à salades professionnelle. Notre gamme de produits Robot Coupe et Dynamic vous assurera un gain de temps et d’effort considérable dans votre mise en place, tout en respectant le produit.

Essoreuse à salades Dynamic

Fabriqués en plastique alimentaire très robuste, nos produits Dynamic sont garantis et certifiés aux normes sanitaires. Ils disposent d’un couvercle étanche, d’un antibactérien intégré et sont très faciles d’entretien. D'une contenance de 10 à 20 litres, ces modèles permettront la préparation rapide d’un grand nombre de salades. Selon votre budget, en version manuelle avec une poignée inoxydable, ou en version électrique, pour une travail sans effort et encore plus efficace, vous pourrez profiter d’une essoreuse à salade professionnelle durable et de grande qualité. Vous aurez également à possibilité de commander des berceaux métalliques ainsi que des jeux de pignons de rechange.

Robot Coupe

Pour un rendement maximum dans votre établissement, découvrez l'essoreuse à salades électrique Robot Coupe. Avec sa cuve entièrement en acier inoxydable, d’ une capacité de 1 à 10 kg et son hublot transparent, c’est le modèle haut de gamme de notre assortiment. Entièrement automatisé, ce modèle est équipé d’un tableau de commande mural, d’une minuterie et d’un frein moteur. Des paniers en inox sont également vendus séparément afin que vous puissiez préparer et stocker, en temps record, des volumes encore plus importants.

Pompes à sauces

De la mayonnaise, du ketchup, de la moutarde, ou sauce barbecue en une pression de main. Les pompes à sauces sont idéales en libre service pour accompagner les hot-dogs, hamburgers et frites par exemple.

par page
177,43 € TTC. 208,74 € TTC. -15%

Cafetière professionnelle avec verseuse en verre 1.8L, permettra de préparer 1.8L de café en 7 minutes environ, soit 16 litres à l'heure, dotée de 2 plaques chauffantes pour garder les boissons au chaud

16,89 € TTC. 19,87 € TTC. -15%

Lot de 250 filtres en papier pour toutes les cafetières professionnelles CONTESSA et AURORA

95,00 € TTC. 111,77 € TTC. -15%

Mousseur à lait à induction, en acier inoxydable Plus de détails ci-dessous

311,34 € TTC. 342,13 € TTC. -9%

Mixeur plongeant avec pied fixe de 255mm, pour des préparations de 5 à 25L Vitesse 12000 tr/min, couteau 2 lames Plus de détails ci-dessous

1 486,73 € TTC. 1 749,10 € TTC. -15%

Pétrin à spirale avec tête fixe et cuve de 16L pour pétrir 12kg de pâte

338,64 € TTC. 398,40 € TTC. -15%

Pompe à sauce avec 1 bac de 3.3 litres Plus de détails ci-dessous

139,05 € TTC. 163,58 € TTC. -15%

Trancheur à saucisses manuel en inox, 11 tranches de 17.5mm d'épaisseur par saucisses Plus de détails ci-dessous

81,69 € TTC. 90,77 € TTC. -10%

Couteau à pain sur socle en bois verni massif (hêtre), lame inox crantée de 35cm

65,32 € TTC. 72,58 € TTC. -10%

Guillotine à saucisson avec marquage "So apéro", en bois Plus de détails ci-dessous

71,93 € TTC. 79,92 € TTC. -10%

Presse-agrume ménager manuel, pour les particuliers exigeants Plus de détails ci-dessous

502,47 € TTC. 552,17 € TTC. -9%

Mixeur plongeant professionnel avec pied fixe de 300mm, pour des préparations jusqu'à 40 litres Vitesse 9500 tr/min, couteau 3 lames Plus de détails ci-dessous

551,74 € TTC. 606,31 € TTC. -9%

Mixeur plongeant avec pied fixe en inox de 410mm, vitesse 10500 tr/min pour des préparations de 40 à 100 litres

800,41 € TTC. 879,58 € TTC. -9%

Mixeur plongeant avec pied fixe de 530mm, pour des préparations entre 75 et 200 litres. Plus de détails ci-dessous

157,07 € TTC. 172,61 € TTC. -9%

Essoreuse manuelle d'une contenance de 10 litres - modèle E10, pour essorer 2 ou 3 salades en même temps Plus de détails ci-dessous

417,85 € TTC. 459,18 € TTC. -9%

Coupe légume manuel Dynacube avec 5 tailles de grilles au choix + poussoir, conçu pour couper 30 à 50kg de légumes/fruits par heure

100,92 € TTC. 118,73 € TTC. -15%

Percolateur à café 6.8 litres, pour préparer jusqu'à 48 tasses de café Boîtier inox, indicateur de niveau, robinet Plus de détails ci-dessous

84,02 € TTC. 98,84 € TTC. -15%

Distributeur d'eau chaude d'une contenance de 5 litres, en acier inoxydable, pour la préparation de thé ou de boissons instantanées Plus de détails ci-dessous

95,96 € TTC. 112,90 € TTC. -15%

Stérilisateur à conserves d'une capacité de 18L Plus de détails ci-dessous

1 080,33 € TTC. 1 241,76 € TTC. -13%

Coupe-légumes 1 vitesse 1500tr/min pour râper, émincer, onduler et couper en bâtonnets/julienne, idéal 20 à 80 couverts, débit jusqu'à 50kg/h, moteur asynchrone, inclus 1 disque éminceur 3mm et 1 disque râpeur 1.5mm

280,97 € TTC. 319,28 € TTC. -12%

Machine à chocolat chaud pour la préparation de boissons chaudes, en acier inoxydable, bol de 3L en polycarbonate antichoc, hélice tournante en continu Plus de détails ci-dessous

1 620,30 € TTC. 1 906,24 € TTC. -15%

Éplucheuse à patates électrique professionnelle en inox 18/10 avec une capacité par cycle de 5kg, capacité horaire 60kg, branchement eau 3/4", 1 vitesse Plus de détails ci-dessous

57,22 € TTC. 67,32 € TTC. -15%

Distributeur de céréales pour buffet petit déjeuner, en tôle d'acier laquée et récipient plastique Contenance 3.5 litres, dosage par rotation, adapté pour bols jusqu'à 7.5cm de hauteur Peut se poser sur un buffet ou se fixer au mur (matériel de fixation non fourni) Plus de détails ci-dessous

38,71 € TTC. 45,54 € TTC. -15%

Vitrine pour buffet "petit modèle" en plastique blanc et couvercle plexiglass coulissant des 2 côtés, pour entreposer sandwichs, entremets, petits pains,...

589,72 € TTC. 670,14 € TTC. -12%

Robot pâtissier professionnel KitchenAid ARTISAN avec bol 3.3 litres 6 coloris au choix, livré avec fouet, batteur, crochet, couvercle verseur Puissance 250W, vitesse 40 à 200 tr/mn Plus de détails ci-dessous

93,96 € TTC. 104,40 € TTC. -10%

Machine à pâtes fraîches manuelle Atlas 150 de MARCATO, acier chromé, permet d'obtenir 3 formats de pâtes: fettuccine (6mm), et tagliolini (1.5mm), lasagnes (150mm) sur 10 épaisseurs de 4.8mm à 0.6mm, rouleaux alu anodisé Plus de détails ci-dessous

757,75 € TTC. 902,09 € TTC. -16%

Formeuse à pâte à pizza à froid en inox 18/10 avec 1 rouleau, commandes mécaniques, réglage manuel de l'épaisseur et du diamètre de 19 à 30cm, pour pâtons entre 80/120g, pignons métalliques renforcés brevetés (50 pizzas/jour) Plus de détails ci-dessous

115,35 € TTC. 128,17 € TTC. -10%

Hachoir à viande manuel en inox avec fixation par serre-joint, débit 0.7kg/min, grille ø62mm, trous ø6.5mm, manivelle en polypropylène

25,11 € TTC. 29,54 € TTC. -15%

Thermos en inox 1.5L Plus de détails ci-dessous

254,71 € TTC. 289,44 € TTC. -12%

Blender professionnel avec récipient sans BPA de 1.75L, socle en métal coulé, lames en inox, couvercle étanche avec bouchon doseur, 4 fonctions de travail, existe en 4 coloris au choix

1 483,27 € TTC. 1 648,08 € TTC. -10%

Ouvre boîtes électrique professionnel à poser en inox pour collectivités, capacité 300 à 800 couverts/jour, ouverture boîtes cylindriques, rectangulaires ou même cabossées hauteur max 270mm, 80 à 100 boîtes à la suite

50,18 € TTC. 59,04 € TTC. -15%

Lot de 1000 filtres en papier pour toutes les cafetières professionnelles CONTESSA et AURORA

357,84 € TTC. 393,23 € TTC. -9%

Fouet professionnel avec pied fixe 185mm pour toute préparation de 1 à 5 litres. Vitesse variable de 300 à 2000 tr/min Plus de détails ci-dessous

1 562,70 € TTC. 1 838,47 € TTC. -15%

Pétrin à spirale avec tête fixe, cuve 22L, pour mélanger 18kg de pâte

522,68 € TTC. 614,92 € TTC. -15%

Pompe à sauce avec 2 bacs de 3.3 litres Plus de détails ci-dessous

225,26 € TTC. 265,01 € TTC. -15%

Trancheur à saucisses électrique en inox, épaisseur des tranches réglables de 5 à 35mm Plus de détails ci-dessous

49,87 € TTC. 55,42 € TTC. -10%

Couteau à pain sur socle en bois, et lame cranté de 25cm Plus de détails ci-dessous

65,32 € TTC. 72,58 € TTC. -10%

Guillotine à saucisson sans marquage , en hêtre et lame inox de coutellerie crantée et trempée Sans marquage Plus de détails ci-dessous

496,63 € TTC. 545,75 € TTC. -9%

Mixeur plongeant avec pied démontable en inox de 300mm, pour des préparations jusqu'à 40 litres, vitesse variable de 2800 à 9500 tr/min, couteau 3 lames Plus de détails ci-dessous

594,71 € TTC. 653,53 € TTC. -9%

Mixeur plongeant Master avec pied fixe de 500mm en inox, vitesse 10500 tr/min, pour des préparations de 40 à 100 litres

943,23 € TTC. 1 036,51 € TTC. -9%

Mixeur plongeant avec pied démontable de 600mm, pour des préparations entre 75 et 250 litres. Plus de détails ci-dessous

181,97 € TTC. 199,97 € TTC. -9%

Essoreuse manuelle d'une contenance de 20 litres - Modèle E20, pour essorer 3 ou 5 salades simultanément Plus de détails ci-dessous

323,73 € TTC. 355,75 € TTC. -9%

Coupe légumes manuel Dynacoupe, fourni avec un disque éminceur et un disque râpeur Fait pour couper 30 à 50kg de légumes/fruits/fromages durs par heure Plus de détails ci-dessous

136,96 € TTC. 161,12 € TTC. -15%

Percolateur à café 15 litres, pour préparer jusqu'à 90 tasses de café Plus de détails ci-dessous

156,52 € TTC. 184,14 € TTC. -15%

Stérilisateur à conserves d'une capacité de 25L Plus de détails ci-dessous

1 243,20 € TTC. 1 428,96 € TTC. -13%

Coupe-légumes CL40 à 1 vitesse 500tr/min, peut râper, émincer, onduler, couper en bâtonnets/julienne, en macédoines, frites, idéal 20 à 80 couverts, débit pratique 50kg/h, moteur asynchrone, support moteur métallique, cuve inox, livré sans disque

738,86 € TTC. 839,62 € TTC. -12%

Fontaine à chocolat professionnelle pour 60 à 100 personnes, en acier inoxydable, peut contenir de 3 à 7kg de chocolat fondu, thermostat réglable de 0 à 110°C

603,73 € TTC. 710,27 € TTC. -15%

Chocolatière professionnelle avec cuve en polycarbonate de 9.5L, agitateur en inox, robinet de vidange amovible, thermostat réglable de 0°C à 85°C Plus de détails ci-dessous

1 997,06 € TTC. 2 349,48 € TTC. -15%

Éplucheur à pommes de terre électrique professionnel en inox 18/10 avec une capacité par cycle de 7.5kg Capacité horaire 90kg, branchement eau 3/4", 1 vitesse, minuterie 0-4 minutes Plus de détails ci-dessous

169,22 € TTC. 199,08 € TTC. -15%

Presse agrume électrique "Joy" fourni avec 3 ogives de différentes tailles, pour oranges, citrons ou pamplemousses Boîtier en fonte d'aluminium, récipients et ogives en plastique Plus de détails ci-dessous

86,93 € TTC. 102,28 € TTC. -15%

Distributeur d'eau chaude en inox d'une contenance de 7 litres, pour la préparation de thé, de vin chaud ou boissons instantanées Plus de détails ci-dessous

96,14 € TTC. 113,10 € TTC. -15%

Distributeur de céréales pour buffet petit déjeuner, socle argent en tôle d'acier laquée Doté de 2 récipients en plastique de 3.5 litres, dosage par rotation, adapté pour bols jusqu'à 7.5cm de hauteur Peut se poser sur un buffet ou se fixer au mur (matériel de fixation non fourni) Plus de détails ci-dessous

59,98 € TTC. 70,56 € TTC. -15%

Vitrine pour buffet "grand modèle" en plastique blanc et couvercle plexiglass Pour entreposer sandwichs, entremets, petits pains,... Plus de détails ci-dessous

736,56 € TTC. 837,00 € TTC. -12%

Robot pâtissier professionnel KitchenAid ARTISAN avec bol inox de 4.8 litres 26 coloris au choix, livré avec fouet, batteur, crochet pour coloris noir, rouge, crème et gris argent. Autres coloris livrés avec en sus couvercle verseur,bol de 3L, batteur plat à bord flexible. Puissance 300W, vitesse 58 à 220 tr/mn Plus de détails ci-dessous

93,96 € TTC. 104,40 € TTC. -10%

Machine à pâtes fraîches manuelle Atlas 150 de MARCATO, déclinée en 8 coloris, permet d'obtenir 3 formats de pâtes: lasagnes sur 10 épaisseurs :4.8mm à 0.6mm, fettucine (6mm), et taglioni (1.5mm) , rouleaux en alu anodisé Plus de détails ci-dessous

1 020,20 € TTC. 1 214,52 € TTC. -16%

Laminoir à pizza à froid en inox 18/10 avec 2 rouleaux, commandes mécaniques, réglage manuel de l'épaisseur et du diamètre de 14 à 30cm, pour pâtons entre 80/120g, pignons métalliques renforcés brevetés Plus de détails ci-dessous

154,35 € TTC. 171,50 € TTC. -10%

Hachoir à viande manuel en inox avec fixation par serre-joint, débit 0.9kg/min, grille ø70mm, trous ø6.5mm, manivelle en polypropylène

29,25 € TTC. 34,42 € TTC. -15%

Cafetière thermos à double paroi, contenance 2L, en inox, pour utilisation seul ou en complément des cafetières entreprise CONTESSA 1002 et CONTESSA DUO Plus de détails ci-dessous

277,76 € TTC. 315,64 € TTC. -12%

Blender professionnel avec récipient en verre de 1.5L, socle en métal coulé, lames en inox, couvercle étanche avec bouchon doseur, 5 fonctions de travail, existe en 7 coloris au choix

2 988,90 € TTC. 3 321,00 € TTC. -10%

Ouvre boîtes électrique professionnel grande capacité à fixer en inox pour collectivités, capacité 800 couverts et plus, ouverture boîtes cylindriques, rectangulaires ou même cabossées hauteur max 270mm, 400-500 boîtes à la suite

52,22 € TTC. 61,44 € TTC. -15%

Distributeur isotherme en inox pour boissons chaudes ou froides, contenance 9 litres, double paroi, perte de température environ 2.5°C/h, avec poignée de portage et robinet, pieds rabattables, verres et tasses jusqu'à 11cm de haut

506,70 € TTC. 596,11 € TTC. -15%

Réfrigérateur à lait de 6L, conçu pour 3 Tetra Pak de 1 litre, intérieur plastique ABS, conservation de 0° à 4°C avec réglage électronique par intervalles de 1°C, peut être directement ajouté à la préparation de café via le tuyau à lait du distributeur automatique

19,19 € TTC. 22,57 € TTC. -15%

Lot de 30 sachets de 15g de détartrant professionnel pour machines à café

398,48 € TTC. 437,89 € TTC. -9%

Mixeur plongeant avec pied démontable de 225mm en inox, pour les préparations de 5 à 25L Vitesse variable 3000 à 12000 tr/min, couteau 2 lames Plus de détails ci-dessous

1 776,60 € TTC. 2 090,11 € TTC. -15%

Pétrin à spirale avec tête fixe et cuve de 32 litres, pour 25kg de pâte

700,16 € TTC. 823,72 € TTC. -15%

Pompe à sauce avec 3 bacs de 3.3 litres Plus de détails ci-dessous

218,64 € TTC. 242,93 € TTC. -10%

Couteau à pain sur socle en inox, et lame crantée en inox trempé de 35cm Plus de détails ci-dessous

81,65 € TTC. 90,72 € TTC. -10%

Guillotine à saucisson en bois avec marquage "So apéro", pour gauchers Plus de détails ci-dessous

670,38 € TTC. 736,68 € TTC. -9%

Appareil monobloc avec fouets éjectables, idéal pour des préparations entre 5 et 20 litres, vitesse variable de 300 à 900 tr/min Plus de détails ci-dessous

1 068,62 € TTC. 1 174,31 € TTC. -9%

Mixeur plongeant avec pied démontable de 680mm, pour des préparations entre 75 et 300 litres. Plus de détails ci-dessous

194,77 € TTC. 214,03 € TTC. -9%

Essoreuse manuelle d'une contenance de 20 litres - Modèle E20 SC, idéal pour essorer 3 ou 5 salades simultanément, possède un couvercle avec système d'engrenage étanche pour faciliter l'entretien Plus de détails ci-dessous

243,63 € TTC. 267,72 € TTC. -9%

Presse agrumes électrique pour oranges, citrons, pamplemousses débit de 100 à 150 oranges par heure Plus de détails ci-dessous

96,86 € TTC. 113,95 € TTC. -15%

Distributeur d'eau chaude d'une contenance de 8.5 litres, pour la préparation de thé ou de boissons instantanées Plus de détails ci-dessous

141,11 € TTC. 166,01 € TTC. -15%

Stérilisateur à conserves d'une capacité de 30L, socle, robinet, poignées, et couvercle en matière synthétique, récipient en émail avec revêtement anti-rayures, thermostat réglable de 30°C à 100°C

1 373,49 € TTC. 1 578,72 € TTC. -13%

Coupe-légumes CL50, peut râper, émincer, onduler, couper en bâtonnets/julienne, en macédoines, frites, idéal 50 à 400 couverts, débit pratique 150kg/h, moteur asynchrone, bloc moteur polycarbonate, couvercle et cuve métallique, livré sans disque, disponible en version 1 ou 2 vitesses, mono ou triphasé

62,30 € TTC. 73,30 € TTC. -15%

Distributeur isotherme en inox pour boissons chaudes ou froides, à double paroi, contenance 3 litres, système d'isolation sous vide breveté, indicateur de niveau Plus de détails ci-dessous

157,53 € TTC. 185,33 € TTC. -15%

Distributeur de céréales triple pour buffet petit déjeuner, socle argent en tôle d'acier laquée Doté de 3 récipients en plastique de 3.5 litres, dosage par rotation, adapté pour bols jusqu'à 7.5cm de hauteur Peut se poser sur un buffet ou se fixer au mur (matériel de fixation non fourni) Plus de détails ci-dessous

105,26 € TTC. 123,84 € TTC. -15%

Vitrine pour buffet double en plastique blanc et couvercle plexiglass coulissant, ouverture des 2 côtés, idéal pour entreposer sandwichs, entremets, petits pains, viennoiseries...

990,00 € TTC. 1 125,00 € TTC. -12%

Robot pâtissier professionnel KitchenAid ARTISAN avec bol relevable en inox de 6.9 litres, 5 coloris au choix, livré avec fouet, batteur, crochet, couvercle verseur, batteur plat à bord flexible. Puissance 500W, vitesse 40 à 200 tr/mn Plus de détails ci-dessous

1 136,63 € TTC. 1 353,13 € TTC. -16%

Laminoir à pizza à froid en inox 18/10 avec 2 rouleaux, commandes mécaniques, réglage manuel de l'épaisseur et du diamètre de 26 à 40cm, pour pâtons entre 210/700g, pignons métalliques renforcés brevetés Plus de détails ci-dessous

105,67 € TTC. 117,41 € TTC. -10%

Machine à pâtes fraîches manuelle Atlas 180 de MARCATO, acier chromé, permet d'obtenir 3 formats de pâtes: fettuccine (6mm), et tagliolini (1.5mm), lasagnes (180mm) sur 10 épaisseurs de 4.8mm à 0.6mm, rouleaux alu anodisé Plus de détails ci-dessous

78,73 € TTC. 87,48 € TTC. -10%

Hachoir à viande manuel en fonte d'acier étamé, à fixer sur table, débit 1.150kg/min, grille de ø80mm avec trous ø6.5mm, manivelle bois

566,86 € TTC. 708,58 € TTC. -20%

Distributeur de boissons chaudes UGOLINI, carrosserie blanche, contenance 3L, robinet et bac recueil gouttes amovibles, cuve démontable   Plus de détails ci-dessous 

42,21 € TTC. 49,66 € TTC. -15%

Cafetière thermos à pompe d'une contenance de 1,9 litres, en inox, double paroi, permet de conserver le café fraîchement préparé au chaud.S'utilise seule ou en rechange pour la machine à café AURORA 22.  Plus de détails ci-dessous

283,39 € TTC. 354,24 € TTC. -20%

Blender professionnel HAMILTON BEACH avec récipient tritan sans BPA 1.25L, 2 vitesses de rotation, couteau inox et couvercle avec bouchon doseur, pour 1 à 14 boissons par jour Plus de détails ci-dessous

576,20 € TTC. 640,22 € TTC. -10%

Ébouteur à ananas professionnel en inox et PEHD permettant de découper en une seul opération le haut et le bas de l'ananas, écartement ajustable de 90 à 150mm

2 715,82 € TTC. 3 086,16 € TTC. -12%

Fontaine à chocolat professionnelle pour buffets d'environ 100 personnes, en acier inoxydable poli, capacité de 4 à 7kg de chocolat, thermostat réglable de 0 à 110°C, hauteur totale 795mm, diamètre du bol 408mm, poids 15.9kg

494,32 € TTC. 549,24 € TTC. -10%

Ouvre-boîte manuel de sécurité tout inox, ouvre les boîtes rondes ou rectangulaires de toute taille, bords nets et non coupants en découpant le serti extérieur, disponible avec une plaque serre-joint ou une plaque à visser

373,45 € TTC. 424,38 € TTC. -12%

Extracteur de jus horizontal compact et léger, en ABS gris argent, trémie tritan, lame inox, vis sans fin robuste en Ultem rotation 80tr/min, 4 utilisations différentes (extraction de jus, hachoir, broyeur, fabrication de pâtes fraîches), temps d'utilisation en continu 20 minutes

68,61 € TTC. 80,71 € TTC. -15%

Élément distributeur de lait en acier inoxydable d'une contenance de 4L, s'adapte au dessus des percolateurs à café Bartscher PRO II 40T (A190148) et PRO II 60T (A190167), le lait est maintenu au chaud indirectement via la chaleur du café

775,22 € TTC. 922,88 € TTC. -16%

Poussoir à saucisses manuel horizontal SIRMAN de 8 litres en inox AISI304, très solide, cylindre radié avec double soudure sur le fond, piston en nylon alimentaire avec vanne de purge air, coulissement engrenages sur 4 coussinets hermétiques, inclus 3 entonnoirs et étrier de fixation

43,91 € TTC. 51,66 € TTC. -15%

Thermos à pompe de 5 litres Plus de détails ci-dessous

201,43 € TTC. 221,35 € TTC. -9%

Mini mixeur plongeant DMX 160 avec couteau émulsionneur 4 lames et pied démontable de 160mm, pour 1 à 4 litres de préparations, vitesse variable de 3000 à 13000 tr/min

1 919,76 € TTC. 2 258,54 € TTC. -15%

Pétrin à spirale avec tête fixe avec cuve de 42 litres pour 38kg de pâte

879,52 € TTC. 1 034,72 € TTC. -15%

Pompe à sauce avec 4 bacs de 3.3 litres Plus de détails ci-dessous

257,44 € TTC. 286,04 € TTC. -10%

Coupe pain à butée avec socle en bois verni massif (hêtre) HACCP, lame crantée profilée en demi-lune de 25cm en inox trempé, butée pour régler l'épaisseur des tranches de 5 à 85mm, carter de sécurité pour les doigts, L220xP390xH250mm, poids net 3.4kg

83,33 € TTC. 92,59 € TTC. -10%

Guillotine à saucisson en bois, "So apéro", avec plateau Plus de détails ci-dessous

443,09 € TTC. 486,91 € TTC. -9%

Mixeur plongeant professionnel avec pied blender démontable en inox de 225mm, pour les préparations jusqu'à 10L Vitesse variable 3000 à 12000 tr/min, marteau 3 lames

1 213,00 € TTC. 1 332,97 € TTC. -9%

Blender avec pied démontable de 680mm, pour des préparations entre 75 et 300 litres jusqu'à 3 fois plus rapide qu'un couteau standard Plus de détails ci-dessous

527,57 € TTC. 579,74 € TTC. -9%

Essoreuse à salades électrique de 200W d'une contenance de 20 litres - Modèle EM98, idéale pour essorer 3 ou 5 salades simultanément Plus de détails ci-dessous

20,81 € TTC. 24,48 € TTC. -15%

Lot de 250 filtres à café ronds ø195mm pour percolateurs BARTSCHER 48 et 60 tasses Plus de détails ci-dessous

107,45 € TTC. 126,41 € TTC. -15%

Distributeur d'eau chaude d'une contenance de 10 litres, pour la préparation boissons instantanées et de thé Plus de détails ci-dessous

2 350,67 € TTC. 2 701,92 € TTC. -13%

Coupe-légumes CL52 permet de râper, émincer, onduler, couper en bâtonnets/julienne, en macédoines, frites, idéal 70 à 600 couverts, débit pratique 250kg/h, moteur asynchrone, bloc moteur inox, couvercle et cuve métallique, livré sans disque, disponible en version 1 ou 2 vitesses, mono ou triphasé

5 626,15 € TTC. 6 393,35 € TTC. -12%

Fontaine à chocolat professionnelle pour buffets d'environ 300 personnes, en acier inoxydable poli, capacité de 8 à 15kg de chocolat, thermostat réglable de 0 à 110°C

296,51 € TTC. 348,84 € TTC. -15%

Presse agrumes électrique en fonte d'aluminium et ogives + passoire amovibles en inox Mise en route automatique en fermant le bras levier Plus de détails ci-dessous

80,33 € TTC. 94,50 € TTC. -15%

Distributeur isotherme de 2.2 litres à pompe, pour boissons chaudes ou froides, socle clipsable pour attacher en série, plaquettes en silicone interchangeables permettant d'identifier le contenu, indicateur de niveau Plus de détails ci-dessous

283,87 € TTC. 333,96 € TTC. -15%

Vitrine de présentation pour buffet à deux niveaux, en verre et plexiglas, service par l'arrière, contenance 70L Plus de détails ci-dessous

581,06 € TTC. 660,30 € TTC. -12%

Batteur multifonctions KitchenAid CLASSIC avec bol inox de 4.3L Coloris blanc, livré avec fouet, batteur plat, crochet pétrisseur Puissance 250W, 58 à 220 tr/mn Plus de détails ci-dessous

618,16 € TTC. 679,30 € TTC. -9%

Mixeur plongeant avec pied démontable en inox de 410mm, adapté pour des préparations de 20 à 100 litres, vitesse variable de 3000 à 10500 tr/min , couteau 3 lames

659,31 € TTC. 732,56 € TTC. -10%

Épluche ananas manuel à levier Louis Tellier en inox 18/10 peler et étrogner les ananas, lame et poussoir démontables, système de sécurité, adapté aux exigences des grandes productions

1 181,20 € TTC. 1 406,20 € TTC. -16%

Laminoir à pizza à froid en inox 18/10 avec 2 rouleaux, commandes électroniques "Touch&Go" avec capteurs pour mise en route auto, réglage de l'épaisseur et du diamètre de 26 à 40cm, pour pâtons entre 210/700g, pignons métalliques renforcés brevetés Plus de détails ci-dessous

121,34 € TTC. 134,82 € TTC. -10%

Machine à pâtes manuelle Regina MARCATO extrudeuse-tréfileuse modèle ménager, inclus 5 filières interchangeables téflonées. Plus de détails ci-dessous

566,86 € TTC. 708,58 € TTC. -20%

Distributeur de boissons chaudes UGOLINI, carrosserie noire, contenance 3L, robinet et bac recueil gouttes amovibles, cuve démontable   Plus de détails ci-dessous 

379,64 € TTC. 474,55 € TTC. -20%

Blender professionnel HAMILTON BEACH RIO avec récipient ABS sans BPA 1.25L, 2 vitesses de rotation + pulse, couteau inox et couvercle avec bouchon doseur, pour 15 à 24 boissons/jour

376,67 € TTC. 418,52 € TTC. -10%

Ouvre-boîte manuel tout inox, ouverture de toutes les boîtes, cylindriques ou rectangulaires, système mécanique simple et efficace,à pression réglable, disponible avec une plaque serre-joint ou une plaque à visser

481,23 € TTC. 546,85 € TTC. -12%

Extracteur de jus vertical avec corps en ABS noir/bordeaux/platinium au choix, système avec double filtre sans tamis pour un nettoyage facile, cuve tritan 350ml, double trémie ABS plus large, lame inox, avec vis sans fin robuste en Ultem rotation 43tr/min, temps d'utilisation en continu 30 minutes

470,49 € TTC. 560,11 € TTC. -16%

Laitière professionnelle de 5L en inox, réservoir amovible, équipée d'un thermostat réglable de 0°C à 85°C avec contrôle de voyant lumineux, résistance blindées en inox, robinet de vidange incorporé et plateau de récupération perforé

892,82 € TTC. 1 062,88 € TTC. -16%

Poussoir à saucisses manuel horizontal SIRMAN de 16 litres en inox AISI304, très solide, cylindre radié avec double soudure sur le fond, piston en nylon alimentaire avec vanne de purge air, coulissement engrenages sur 4 coussinets hermétiques, inclus 3 entonnoirs et étrier de fixation

32,25 € TTC. 37,94 € TTC. -15%

Thermos à pompe de 2.5 litres Plus de détails ci-dessous

243,26 € TTC. 267,32 € TTC. -9%

Mini-mixeur plongeant DMX 190 avec couteau émulsionneur 4 lames, pied démontable en inox de 190mm, pour 1 à 8 litres de préparations Vitesse variable de 3000 à 13000 tr/min Plus de détails ci-dessous

1 919,76 € TTC. 2 258,54 € TTC. -15%

Pétrin à spirale avec tête basculante et cuve amovible, pour 12kg de pâte, convient particulièrement aux pâtes denses comme les pâtes à pizza, le pain ou la viande

166,01 € TTC. 195,30 € TTC. -15%

Pompe à sauce avec couvercle, adaptable sur les bacs gastro GN1/6 de 150mm de profondeur Plus de détails ci-dessous

291,04 € TTC. 323,38 € TTC. -10%

Coupe pain à butée avec socle en polyéthylène (PEHD) HACCP, lame crantée profilée en demi-lune de 25cm en inox trempé, butée pour régler l'épaisseur des tranches de 5 à 85mm, carter de sécurité pour les doigts, L220xP390xH250mm, poids net 3.4kg

707,74 € TTC. 777,73 € TTC. -9%

Pack Senior Combi 300 avec bloc moteur 350W + pied mixeur démontable inox 300mm + fouet 205mm, pour des préparations jusqu'à 40 litres Vitesse variable 300 à 9500 tr/min Plus de détails ci-dessous

752,98 € TTC. 827,45 € TTC. -9%

Blender plongeant avec pied démontable en inox de 410mm, adapté pour des préparations de 5 à 40 litres, vitesse variable de 3000 à 10500 tr/min , marteau 3 pales, mixe jusqu'à 3 fois plus vite qu'un couteau standard

235,48 € TTC. 258,77 € TTC. -9%

Support pour mixeurs SMX de marque DYNAMIC de 400 à 1200mm au choix Plus de détails ci-dessous

716,40 € TTC. 787,25 € TTC. -9%

Coupe aliment manuel, pour trancher sans efforts fruits, tartes, légumes, fromages... Plus de détails ci-dessous

55,08 € TTC. 64,80 € TTC. -15%

Lot de 1000 filtres à café ronds ø195mm pour percolateurs à café BARTSCHER 40 et 60 tasses Plus de détails ci-dessous

154,20 € TTC. 181,42 € TTC. -15%

Distributeur d'eau chaude en inox d'une contenance de 28 litres, pour la préparation boissons instantanées et de thé Plus de détails ci-dessous

248,28 € TTC. 292,09 € TTC. -15%

Hachoir à viande électrique avec marche avant et arrière, boitier en polyéthylène, trémie en inox et fonte d'aluminium, capacité horaire 10kg Plus de détails ci-dessous

721,20 € TTC. 819,54 € TTC. -12%

Batteur multifonctions KitchenAid HEAVY DUTY avec bol relevable en inox de 4.8L 2 coloris au choix, livré avec fouet, batteur, crochet pétrisseur, couvercle verseur Puissance 315W, 60 à 265 tr/mn Plus de détails ci-dessous

3 581,42 € TTC. 4 069,80 € TTC. -12%

Trancheuse à jambon manuelle à volant avec lame ø250mm, coloris standard rouge noir ou crème, capacité de coupe L185 x H150mm, avance automatique du chariot vers la lame, réglage manuel de l'épaisseur de 0 à 2mm

4 118,58 € TTC. 4 734,00 € TTC. -13%

Essoreuse à salades électrique tout inox ROBOT COUPE ES10 Panier d'essorage en inox d'une capacité de 1 à 10kg, minuterie 400V triphasé Plus de détails ci-dessous

131,04 € TTC. 156,00 € TTC. -16%

Pédale électrique adaptable sur tous les laminoirs prismafood. Permet un travail facilité avec commande au pied

395,93 € TTC. 439,92 € TTC. -10%

Machine à pâtes électrique Pasta Mixer de la marque MARCATO, peut pétrir jusqu'à 3kg de pâte par heure, et laminer. Inclus bac de mesure, laminoir à lasagnes, à fettucine et à taglioni.

193,32 € TTC. 227,44 € TTC. -15%

Vitrine de buffet 2 niveaux en verre et en inox, pour la présentation des pâtisseries, sandwichs, 4 côtés vitrés, tablettes amovibles en verre, accès à l'avant et à l'arrière

689,61 € TTC. 862,01 € TTC. -20%

Distributeur de boissons chaudes UGOLINI, carrosserie dorée, contenance 3L, robinet et bac recueil gouttes amovibles, cuve démontable   Plus de détails ci-dessous 

221,54 € TTC. 260,64 € TTC. -15%

Distributeur isotherme 8 litres pour boissons chaudes ou froides, bac d'égouttage amovible, isolation à double paroi, indicateur de niveau, pour buffet petit déjeuner   Voir plus de détails ci-dessous   

311,77 € TTC. 366,79 € TTC. -15%

Cafetière professionnelle avec thermos à pompe 1,9L en inox, préparera le café en 8 minutes environ, plaque chauffante pour maintien au chaud

724,61 € TTC. 905,76 € TTC. -20%

Blender professionnel TANGO de HAMILTON BEACH avec récipient ABS sans BPA 1.4L, 2 vitesses de rotation + pulse, couteau inox, système wave action, pour 25 à 49 boissons/jour Plus de détails ci-dessous

6 230,82 € TTC. 7 080,48 € TTC. -12%

Fontaine à chocolat luxueuse pour expositions et événements luxueux de plus de 300 personnes, en acier inoxydable poli, capacité de 5 à 15kg de chocolat, thermostat réglable de 0 à 110°C, 1142mm de hauteur, diamètre du bol 495mm, poids total 28kg

1 433,47 € TTC. 1 647,67 € TTC. -13%

Coupe-légumes CL50 Ultra peut râper, émincer, onduler, couper en bâtonnets/julienne, en macédoines, frites, idéal 50 à 400 couverts, débit pratique 150kg/h, moteur asynchrone, bloc moteur inox, couvercle et cuve métallique, livré sans disque, disponible en version 1 ou 2 vitesses, mono ou triphasé

169,03 € TTC. 187,81 € TTC. -10%

Ouvre-boîte manuel tout inox, ouverture de toutes les boîtes, cylindriques ou rectangulaires, système mécanique simple et efficace,à pression réglable, disponible avec une plaque serre-joint ou une plaque à visser

524,37 € TTC. 595,87 € TTC. -12%

Extracteur de jus vertical avec corps en ABS noir mat/gris argent au choix, filtre en ultem et inox, vis sans fin en ultem rotation 43trs/min, panier rotatif 4 ailettes 17trs/min, cuve tritan 500ml, trémie semi-transparente ABS, lame inox, temps d'utilisation en continu 30 minutes

594,99 € TTC. 708,32 € TTC. -16%

Laitière professionnelle de 10L en inox, réservoir amovible, équipée d'un thermostat réglable de 0°C à 85°C avec contrôle de voyant lumineux, résistance blindées en inox, robinet de vidange incorporé et plateau de récupération perforé

1 186,32 € TTC. 1 412,28 € TTC. -16%

Poussoir à saucisses manuel vertical SIRMAN de 12 litres en inox AISI304, très solide, cylindre radié avec double soudure sur le fond, piston en nylon alimentaire avec vanne de purge air, coulissement engrenages sur 4 coussinets hermétiques, inclus 3 entonnoirs et étrier de fixation

222,82 € TTC. 262,14 € TTC. -15%

Distributeur de jus de fruit pour buffets, réservoir de 5 litres, refroidissement thermoélectrique, socle et couvercle en inox Plus de détails ci-dessous

285,77 € TTC. 314,03 € TTC. -9%

Mini mixeur plongeant sans fil avec pied démontable de 160mm en inox, 2 lames, pour 1 à 4 litres de préparation Livré avec chargeur et batterie lithium-ion, vitesse 10000 tr/min Plus de détails ci-dessous

1 997,59 € TTC. 2 350,10 € TTC. -15%

Pétrin à spirale avec tête basculante et cuve amovible, pour 18kg de pâte, convient particulièrement aux pâtes denses comme les pâtes à pizza, le pain, ou la viande

1 748,14 € TTC. 2 056,63 € TTC. -15%

Machine professionnelle électrique pour pétrir et fabriquer les pâtes fraîches, contenance de la cuve 1.5kg, peut pétrir et dérouler jusqu'à 3kg de pâte par heure, et jusqu'à 12 différentes formes de pâtes (matrices non fournies)

166,01 € TTC. 195,30 € TTC. -15%

Pompe à sauce avec couvercle, adaptable sur les bacs gastro GN1/4 de 150mm de profondeur Plus de détails ci-dessous

329,63 € TTC. 366,25 € TTC. -10%

Coupe pain à butée avec socle en inox 18/10 HACCP, lame crantée profilée en demi-lune de 25cm en inox trempé, butée pour régler l'épaisseur des tranches de 5 à 85mm, carter de sécurité pour les doigts, L220xP390xH250mm, poids net 3.4kg

587,75 € TTC. 645,88 € TTC. -9%

Pack bloc moteur BM Junior 270W + pied mixeur avec couteau 2 lames de 225mm + fouet Junior 185mm Vitesse variable 3000 à 12000 tr/min Plus de détails ci-dessous

37,30 € TTC. 40,99 € TTC. -9%

Crochet de maintien conçu spécialement pour maintenir les mixeurs de la gamme MASTER et SMX Plus de détails ci-dessous

70,35 € TTC. 77,30 € TTC. -9%

Berceau antidérapant pour essoreuses manuelles de 20 litres E20 et E20 SC Plus de détails ci-dessous

22,22 € TTC. 26,14 € TTC. -15%

Lot de 250 filtres à café ronds ø245mm pour percolateurs BARTSCHER 90 et 100 tasses Plus de détails ci-dessous

180,09 € TTC. 211,87 € TTC. -15%

Marmite à vin chaud en acier inoxydable pour chauffer du vin chaud, thé, ou eau chaude Contenance 20 litres, poignées et socle antigouttes Plus de détails ci-dessous

1 004,57 € TTC. 1 141,56 € TTC. -12%

Batteur multifonctions KitchenAid PROFESSIONNEL avec bol relevable en inox de 6.9L 3 coloris au choix, livré avec fouet, batteur, crochet pétrisseur inox, grille de protection, arrêt coup de poing Puissance 325W, 40 à 200 tr/mn Plus de détails ci-dessous

3 896,64 € TTC. 4 428,00 € TTC. -12%

Trancheuse manuelle Rétro WISMER avec lame de 300mm, rouge noir ou crème, capacité de coupe L230 x H190mm, réglage manuel de l'épaisseur de 0 à 2mm, avance automatique du chariot vers lame

380,92 € TTC. 418,60 € TTC. -9%

Bloc moteur BM Senior 350W, performant, rapide, efficace et robuste, vitesse variable de 2800 à 9500 tr/min Appareil multifonctions grâce aux nombreux accessoires: fouet, presse purée, bol cutter

854,42 € TTC. 938,93 € TTC. -9%

Pack comprenant un bloc moteur BM Master 600W + un mixeur plongeant avec pied démontable en inox de 410mm + 1 fouet Master, vitesse variable de 3000 à 10500 tr/min Plus de détails ci-dessous

116,52 € TTC. 137,09 € TTC. -15%

Percolateur à café professionnel idéal pour préparer 6L de café en 40 min (environ 40 à 48 tasses de café), bac anti-gouttes, indicateur du niveau de remplissage, robinet de service, fonction maintien au chaud, peut être utilisé sans filtre papier

518,92 € TTC. 576,58 € TTC. -10%

Coupe tomates manuel en inox, épaisseur de coupe des tranches de 5.5mm Plus de détails ci-dessous

438,21 € TTC. 515,54 € TTC. -15%

Trancheuse à jambon électrique professionnelle à gravité avec lame de ø195mm, hauteur de coupe de 130mm, épaisseur de coupe réglable de 1 à 12mm, aiguiseur de lame, vitesse de rotation 277 t/min

410,60 € TTC. 483,06 € TTC. -15%

Vitrine de buffet 3 niveaux en verre et en inox, pour la présentation des pâtisseries, sandwichs, 4 côtés vitrés, 3 tablettes amovibles en verre, accès à l'arrière par porte

689,61 € TTC. 862,01 € TTC. -20%

Distributeur de boissons chaudes UGOLINI, carrosserie argent, contenance 3L, robinet et bac recueil gouttes amovibles, cuve démontable   Plus de détails ci-dessous 

212,51 € TTC. 250,01 € TTC. -15%

Cafetière professionnelle avec thermos inox de 2L, préparera 2L de café en 8 minutes

1 035,76 € TTC. 1 294,70 € TTC. -20%

Blender professionnel FURY de HAMILTON BEACH avec récipient en  tritan sans BPA de 2L, 2 vitesses de rotation + pulse, couteau inox, système wave action, pour 50 à 74 boissons/jour Plus de détails ci-dessous

1 802,36 € TTC. 2 071,68 € TTC. -13%

Coupe-légumes CL50 Ultra Pizza peut râper, émincer, onduler, couper en bâtonnets/julienne, en macédoines, frites, idéal 50 à 400 couverts, débit pratique 150kg/h, moteur asynchrone, bloc moteur inox, couvercle et cuve métallique, livré avec 3 disques + bac de réception 0.6L + poussoir exactitube

153,14 € TTC. 170,16 € TTC. -10%

Ouvre-boîte manuel avec tête et tige en acier nickelé, socle en acier peint époxy, ouverture de toutes formes de boîtes cylindriques ou rectangulaires, système mécanique à pression réglable, disponible avec une plaque serre-joint ou une plaque à visser

572,78 € TTC. 650,89 € TTC. -12%

Extracteur de jus vertical avec corps en alu et ABS bleu/rouge au choix, filtre en ultem et inox, vis sans fin en ultem rotation 43trs/min, panier rotatif 4 ailettes 17trs/min, cuve tritan 500ml semi-transparente Alpha Plus, trémie ABS, lame inox, temps d'utilisation en continu 30 min

6 326,28 € TTC. 7 188,96 € TTC. -12%

Distributeur de chocolat liquide à poser ou à encastrer dans plan de travail, en acier inoxydable, capacité 5kg de chocolat fondu, robinet de service, cuve chauffée par thermostat de contrôle haute précision, vis amovible pour faciliter le nettoyage, marche/arrêt programmable, dimensions L350xP290xH410mm, poids 26.5kg

553,04 € TTC. 658,38 € TTC. -16%

Chauffe-briques à lait en inox d'une capacité de 3 packs de lait de 1L, livré avec 2 porte-packs inox, structure de chauffe en aluminium moulé, résistance blindées en tube nickel-chrome, thermostat de régulation de 15°C à 75°C, thermostat de sécurité

319,60 € TTC. 351,20 € TTC. -9%

Mini mixeur plongeant sans fil avec pied démontable en inox de 190mm, 2 lames, pour 1 à 8 litres de préparation livré avec batterie lithium-ion et chargeur, vitesse 10000 tr/min Plus de détails ci-dessous

2 285,84 € TTC. 2 689,22 € TTC. -15%

Pétrin à spirale avec tête basculante et cuve amovible, pour 25kg de pâte, convient particulièrement aux pâtes denses comme les pâtes à pizza, le pain, ou la viande

166,01 € TTC. 195,30 € TTC. -15%

Pompe à sauce avec couvercle, adaptable sur les bacs gastro GN1/3 de 150mm de profondeur Plus de détails ci-dessous

967,21 € TTC. 1 062,86 € TTC. -9%

Presse-purée professionnel avec pied fixe de 520mm pour 20 à 100kg de pommes de terre Plus de détails ci-dessous

57,71 € TTC. 67,90 € TTC. -15%

Lot de 1000 filtres à café ronds ø245mm pour percolateurs BARTSCHER 90 et 100 tasses Plus de détails ci-dessous

2 666,89 € TTC. 3 030,55 € TTC. -12%

Authentique machine à pâtes fraîches Ristorantica MARCATO peut pétrir, laminer, extruder, couper la pâte, production horaire de 12kg Inclus 3 filières en bronze (pour macaroni, rigatoni et spaghetti), 1 laminoir, et 1 rouleau pour découper les tagliatelles Plus disponible pour le moment! Contactez nous pour la réserver au 04.78.91.16.66

935,21 € TTC. 1 100,24 € TTC. -15%

Hachoir à viande professionnel en aluminium et trémie en inox 18/10 Engrenage en acier, capacité horaire 160kg Plus de détails ci-dessous

6 507,07 € TTC. 7 394,40 € TTC. -12%

Trancheuse à jambon manuelle Rétro avec lame de 350mm, rouge, noir ou crème, capacité de coupe L270 x H240mm, avance auto du chariot vers la lame, réglage manuel de l'épaisseur des tranches de 0 à 2mm

2 397,02 € TTC. 2 755,20 € TTC. -13%

Trancheur à pain électrique Robot Coupe TP180, tout inox Coupe 180 à 360 tranches/minute sans déchirure ni écrasement Épaisseur des tranches réglable de 8 à 80mm avec une régularité parfaite Plus de détails ci-dessous

218,18 € TTC. 242,42 € TTC. -10%

Fontaine à jus de fruits en acier inoxydable, réservoir transparent de 8L Refroidissement par glaçons, bac de récupération des gouttes Plus de détails ci-dessous

294,56 € TTC. 323,69 € TTC. -9%

Bloc moteur DBM Junior 270W, léger, rapide, efficace et robuste, vitesse variable de 3000 à 12000 tr/min Appareil multifonctions grâce aux nombreux accessoires: couteaux, disques émulsionneurs, fouet, blender,...

157,74 € TTC. 173,34 € TTC. -9%

Pied mixeur Senior M300 en acier inoxydable, adaptable à tous les mixeurs à pied démontable de la gamme Senior Vitesse 2800 à 9500 tr/min, couteau 3 lames, mixe entre 20 et 40L de pâtes à crêpes ou potages en une fois

1 237,99 € TTC. 1 360,43 € TTC. -9%

Pack comprenant un bloc moteur BM Master 600W + un mixeur plongeant 410mm + 1 fouet Master + 1 presse purée Master, vitesse variable de 3000 à 10500 tr/min

138,16 € TTC. 162,54 € TTC. -15%

Percolateur à café professionnel capable de réaliser 9L de café en 50 min (60/72 tasses), panier filtre et cuve en inox, bac anti-gouttes démontable, robinet de service, fonction de maintien au chaud, peut être utilisé sans filtre papier

196,41 € TTC. 218,23 € TTC. -10%

Coupe-pommes professionnel en inox, coupe en 4/6/8 quartiers réguliers tout en enlevant le trognon. Peut également couper des fruits sans noyau et les agrumes avec le couteau adapté

70,35 € TTC. 77,30 € TTC. -9%

Ensemble complet de pignons de rechange pour essoreuses à salades manuelles DYNAMIC E10 et E20

457,31 € TTC. 538,01 € TTC. -15%

Trancheuse à jambon électrique professionnelle à gravité en aluminium avec couteau ø220mm, hauteur de coupe 135mm, épaisseur de coupe réglable de 1 à 12mm, affûteur de lame, vitesse de rotation 191 t/min

701,64 € TTC. 877,04 € TTC. -20%

Distributeur de boissons chaudes UGOLINI, carrosserie blanche, contenance 5L, robinet et bac recueil gouttes amovibles, cuve démontable   Plus de détails ci-dessous 

221,54 € TTC. 260,64 € TTC. -15%

Distributeur d'eau chaude entièrement en acier inoxydable permet de chauffer en continu 9 litres d'eau, thermostat de sécurité, double paroi, poignées escamotables Voir détails ci-dessous

419,03 € TTC. 492,97 € TTC. -15%

Double cafetière professionnelle CONTESSA DUO avec 2 verseuses thermos de 2L, en acier inoxydable, permet de préparer 4 litres de café en 8 minutes environ

1 159,19 € TTC. 1 448,99 € TTC. -20%

Blender professionnel TEMPEST - HAMILTON BEACH avec récipient en  tritan sans BPA de 2L, 2 vitesses de rotation + Jump Cycle + pulse, couteau inox, système wave action, pour 50 à 74 boissons/jour Plus de détails ci-dessous

2 176,95 € TTC. 2 502,24 € TTC. -13%

Coupe-légumes CL50 Gourmet peut râper, émincer, onduler, couper en bâtonnets/julienne, en macédoines, en brunoises, en gaufrettes, en frites + persil et herbes aromatiques, idéal 50 à 400 couverts, débit pratique 150kg/h, moteur asynchrone, bloc moteur inox, couvercle et cuve métallique, livré sans disque, inclus bac de réception 0.6L, mono ou triphasé

137,62 € TTC. 152,92 € TTC. -10%

Ouvre-boîte manuel avec tête et tige en acier nickelé, socle en acier peint époxy, ouverture de toutes formes de boîtes cylindriques ou rectangulaires, système mécanique à pression réglable, disponible avec une plaque serre-joint ou une plaque à visser

624,51 € TTC. 709,67 € TTC. -12%

Extracteur de jus vertical avec corps en ABS, filtre en ultem et inox, vis sans fin en ultem rotation 60trs/min, panier rotatif 4 ailettes 23trs/min, cuve tritan 500ml, tige rotative qui coupe et pré-mélange les ingrédients, lame inox, temps d'utilisation en continu 30 minutes

268,48 € TTC. 298,31 € TTC. -10%

Coupe-frites de table Louis Tellier à boulonner, en inox + acier chromé, glissière PA, avec couteau étamé et poussoir, fabriqué en France, productivité 4 à 5kg de frites par minute

23,87 € TTC. 28,08 € TTC. -15%

Cafetière en verre de 1.8L pour machine à café professionnelle "CONTESSA 1000"

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