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Bain-marie 21L - GN1/1 avec robinet de vidange

Bain-marie 21L - GN1/1 avec vidange

BAR 200240

Neuf

Bain-marie à eau en inox, GN1/1, 150mm de profondeur, avec vanne de vidange

Plus de détails ci-dessous

124,03 € HT.

-15%

145,92 € HT.

Port offert à partir de 99€ HT
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*En France métropolitaine (hors Corse)

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Fiche technique

Longueur340mm
Profondeur590mm
Hauteur240mm
Poids7.5kg
Matériaux de constructionacier inoxydable
Puissance1.2kW - 230V

Plus d'informations

Le bain-marie GN1/1 de marque BARTSCHER est entièrement fabriqué en acier inoxydable.

Pour une utilisation optimale, remplissez le bac d'eau du bain-marie jusqu'au niveau max, puis réglez la température souhaitée à l'aide du thermostat de 0°C à 90°C. Il sera ensuite nécessaire d'insérer un bac GN à la dimension adaptée (2 bacs GN1/2 ou 3 GN1/3 par exemple) et de profondeur max 150mm afin que les aliments réchauffent lentement grâce à la diffusion de chaleur douce de l'eau.

N'oubliez pas de vous équiper de bacs gastro adaptés: cliquez ici. Pensez également aux couvercles!

Il sera nécessaire de vérifier régulièrement le niveau d'eau du bain marie professionnel car il ne doit jamais être utilisé à vide. Une fois l'utilisation terminée, utilisez la vanne de vidange pour vider l'appareil de manière simple et rapide.

L'appareil ne doit pas servir pour la préparation de plats directement dans la cuve, ou pour faire bouillir de l'eau ou fondre du sucre par exemple.

Indispensable pour tous les restaurants, snacks, brasseries.

  • Fabriqué en inox
  • Cuve de 21 litres
  • GN1/1 - 150mm
  • Vanne de vidange
  • Thermostat réglable de 0°C à 90°C
  • Interrupteur marche/arrêt
  • Lampe témoin de chauffe

Avis

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