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Bain-marie à sauce 2x3.5L

Bain-marie à sauce 2x3.5L

BAR 606035

Neuf

Bain marie professionnel à sauce avec 2 bacs de 3.5 litres

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Fiche technique

Longueur415mm
Profondeur210mm
Hauteur320mm
Poids6.5kg
Matériaux de constructionacier inoxydable 18/10
Puissance0.30kW - 230V

Plus d'informations

L'appareil bain-marie à sauce professionnel possède 2 cuves de 3.5 litres chacune, idéal pour les cuisines collectives à forte affluence, ou le self service.

Avant la mise en route, il faudra au préalable remplir la cuve d'eau au niveau indiqué car le bain marie à sauce HOTSPOT ne doit pas être utilisé à sec. Insérez ensuite vos récipients remplis de sauce ou de soupe  pour le maintien au chaud des préparations.

Le thermostat varie de 0°C à 95°C, mais les sauces ne dépasseront pas une température de 80°C pour éviter les brûlures ou une réduction des sauces trop importante.

  • Acier inoxydable 18/10 de qualité
  • Récipients de 3.5 litres
  • Couvercle ajouré inox
  • Témoin de chauffe
  • Thermostat réglable de 0°C à 95°C

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