Prix ​​réduit!
Coupe-frites avec grille 7x7mm

Coupe-frites avec grille 7x7mm

BRE 403SE17

Neuf

Coupe-frites avec grille 7x7mm, en époxy blanc

Plus de détails ci-dessous

158,29 € HT.

-10%

175,88 € HT.

Livré entre le 22/11/2018 et le 29/11/2018

Livraison Offerte (hors Corse)

Notes et avis clients

personne n'a encore posté d'avis
dans cette langue

Fiche technique

Longueur415mm
Profondeur160mm
Hauteur375mm
Poids3.010kg
Matériaux de constructionépoxy blanc

Plus d'informations

Ce coupe-frites professionnel Bron Coucke permettra de préparer de délicieuses frites fraîches, très appréciées par les consommateurs. Cet appareil s'utilise très facilement en le posant sur une table, ou en le fixant définitivement en le vissant sur un plan de travail.

L'inclinaison du coupe-frites manuel permet de poser la pomme de terre verticalement contre le guide en V, sans être obligé de la tenir pendant la pression, ce qui rendra l'appareil plus efficace. Coupe parfaite nette et précise, sans efforts.

Il suffira ensuite de placer les bâtonnets de pommes de terre en forme de frites fraîches dans un récipient avant de les faire cuire.

Astuces:

1/ Utilisez des pommes de terre à chair mi-farineuses et conservez-les à une température de 16°C environ.

2/Après avoir coupé les bâtonnets, plongez-les dans une casserole d'eau tiède pour que l'amidon se détache. Ainsi vos frites ne colleront pas les unes aux autres à la cuisson.

3/Egouttez-les et faire une première cuisson 5 minutes à 140°C

4/Laissez-les reposer un moment dans une passoire puis refroidir

5/Terminez la cuisson 4 à 5 minutes à 190°C pour des frites croquantes et égouttez à nouveau. Salez.

Pensez à vous équiper de friteuses professionnelles en cliquant ici !

  • Fabriqué en époxy blanc
  • Récupération des frites sous l'appareil
  • Grille 7x7mm
  • Changement de la grille simple et rapide
  • Possibilité de fixer l'appareil sur un plan de travail avec des vis
  • Lames en acier inoxydable, affutage double pente
  • Poussoir en résine de synthèse
  • Fabriqué en France

Fabriqué en France

Avis

5 autres articles similaires: