Coupe-frites mural 10x10mm

Cet appareil à couper les frites de la marque Bron Coucke se fixera au mur, et est spécialement conçu pour les grosses pommes de terre. C'est un modèle lourd, et très solide, fabriqué en fonte d'aluminium, et doté de grilles en inox de 10x10mm.

Ce coupe frites manuel professionnel coupera en un coup de levier des frites fraîches de 6mm de largeur, pour ravir vos convives. Pensez à faire tremper les frites fraîchement coupées dans de l'eau tiède, afin d'ôter l'amidon contenu dans les bâtonnets. Cela permettra que les frites ne collent pas entre elles dans le bain d'huile durant la cuisson.

Faites ensuite un premier bain de 5 minutes dans une huile à 140°C, puis un second au moins 30 minutes plus tard à 190°C. Cela permettra de rendre les frites craquantes à souhait!

Pensez à vous équiper d'une friteuse professionnelle et également d'un chauffe-frites pour éviter que vos frites ne refroidissent après la cuisson.

• Bâti en fonte d'aluminium
• Grille de 10x10mm avec lames en inox
• Spécial grosses pommes de terre
• A fixer au mur
• Levier manuel
• Résistant
• Pour des frites de 10mm de large