Vitrine chaude GN1/1

La vitrine chauffante de dimension GN1/1 est fabriquée en acier inoxydable 18/10 et pourra accueillir directement dans son enceinte des bacs gastro GN1/1.

Cet appareil possède une vitre en plexiglass dotée d'un thermomètre et d'un hydromètre, pour contrôler le niveau d'humidité de la chambre chauffante, ainsi que la température.

Cette vitrine chaude professionnelle sera adaptée pour maintenir au chaud des pâtisseries ou viennoiseries comme des croissants, chaussons aux pommes, pains au chocolats, et possède 2 résistances chauffantes sur le haut et sur le bas de l'appareil, réglable séparément jusqu'à 75°C.

Cet appareil est également doté d'un bac à eau destiné à créer une humidification dans la vitrine chaude de présentation, ce qui est particulièrement important pour les produits boulangers.

• En acier inoxydable 18/10
• 1 étage
• Vitre en plexiglass avec thermomètre et hydromètre
• Résistances chauffantes sur le haut et le bas
• Réglage thermostatique jusqu'à 75°C
• Réglable séparément
• Interrupteur marche/arrêt
• Bac à eau pour l'humidification
• Vitres coulissantes
• Voyant de chauffe
• Bac gastro GN1/1 65mm de profondeur